Könnyen elkészíthető leveles tészta tárolással

[Leningrád]

Könnyen elkészíthető leveles tészta tárolással

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
fagyasztott margarin (65% -os Neman van)	230 g
Liszt / s (M52-28 márkájú fehérjetartalmam 10,3) 2,7 csésze (250 ml üveg)	550gr
Szóda	0,5 tk
Sör könnyű hideg * (van Alivaria Light)	1 evőkanál -250 ml + 50 ml, ha szükséges
Porliszt	100 g

Főzés módja

• Tetszett az elkészítése ebben a sütemény receptben Leningrád... Ezért úgy döntöttem, hogy külön postázom.
• Vegye ki a margarint a fagyasztóból 5-10 percre. Keverje össze a lisztet szódával, öntse szitába, tegye mellé. Egy nagy tálban (nekem van egy tálam egy Bosch kombájnból) fektesse rétegenként. Először megszórjuk átszitált liszttel, majd három fagyasztott margarinnal, az egyik részt papírban tartva, a másik hármat. Fokozatosan eltávolítjuk a papírt, és a kezek feltételesen tiszták maradnak, és a margarin egyenletesen dörzsölődik. Aztán megint liszt és megint margarin. A rétegek önkényesek. Szoktam. Ezután öntsön ki egy pohár sört, és gyors kézmozdulatokkal keverje a tésztát egy zsemlévé. Igyekszünk gyorsan megtenni, és nem deformálni a margarint. Az ő csomói adják majd a réteget. Ha úgy látja, hogy kevés a folyadék, adjon hozzá további 50 ml sört fokozatosan. Itt egy ilyen zsemlének kell kiderülnie.
• 
• Gyúrj kevesebb mint egy percig. A tömeg heterogén a margarincsomókkal.
• 
• A tálat fóliába csomagolta, és hűtőbe tette. A tészta este 18-00 körül készült el. Vagyis a tészta 5 órán át feküdt. 23-00-nál kaptam.
• 
• Lisztet vettem porításhoz, és jól megszórtam az asztalt és a sodrófát.
• 
• 2-3 mm vastag rétegbe sodorta. Feltételesen egyenes téglalapra gördítette. Próbáljon meg mindent gyorsan megtenni, hogy a margarin ne olvadjon meg. Megkentem egy réteg tésztát növényi olajjal**Maszatos nem zsíros. Csak lendítse ecsettel.
• 
• .
• Most egy harmonikával kezdem hajtogatni a réteget.
• 
• Így alakult ki egy lapos tekercs. Liszttel meghintve és félbehajtva belefér a fagyasztóba.
• ,
• Átvitt egy vágódeszkára. Zacskóba tettem, és egy éjszakára a fagyasztóba tettem.
• 
• Körülbelül 1 órával a főzés előtt vegye ki a tésztát a mélyhűtőből. Időnként ellenőrizze, hogy telepíthető-e. Szórja meg az asztalt liszttel, és távolítsa el a tésztát az asztalról. Sütés előtt azt javaslom, hogy nedvesítse meg a tepsit vízzel, és egyszerűen rázza le a vizet anélkül, hogy letörölné. olajpapírral fedjük le. Ahhoz pedig, hogy a termék jól megsüljön és hámozzon, villával kell szúrni a teljes felületen.

jegyzet

Nagyon tetszett az eredményem. A tészta nagyon pelyhes volt. Nem hamis, nem feltételes, hanem pelyhes. Sütéskor a termékek megemelkednek.

Ezért a könnyűsége miatt megfőzöm. Néhány helyen a tésztatekercs vastag volt. Néhány négyzetet hosszában két részre vágtam. Néhányat jól megszórtak liszttel, és sodrófával hengerelték. DE!!! Csak egy irányba gördüljön. És itt van az eredmény

MEGJEGYZÉSEK tapasztalatok alapján
* Speciálisan hónapokig tartó sütésre van söröm a hűtőben. A gáznak már nyoma sincs. A tesztnek nyilván nincs erre szüksége. A receptben nincs sör utóíz, sőt utalás sem utal a használatára. És a teszten nem lesznek fokozatok. Nagyon szeretnék kísérletezni azzal, hogy lecserélem a sört kvassra.
** Az olajjal történő zsírozás feleslegesnek tekinthető az állandó tésztakészítési folyamat során. Az olaj miatt a tésztarétegek elcsúsznak és elválnak a hengerlés során.
Forrás: a HP összes receptjéből származó információk a leveles tészta egyszerűsített változatainak elkészítéséhez. Köszönet Stellának, Qweennek, Lyudmila_Belgorodnak, Margotnak tapasztalataikért, tanácsaikért és, sajnálom, kudarcaikért, amelyeknek köszönhetően ez a recept megszületett.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaCsodálatos mesterosztály! : rózsa: A recept egyszerűen rendkívüli, mindenképpen meg fogom csinálni! : girl_claping: Egész életemben féltem a leveles tésztával kavarni, de kiderült, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Egész életemben féltem a leveles tésztával kavarni, de kiderült, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető

Tanyusha, köszönöm a kedves szavakat! Én is mindig vettem leveles tésztát. Mivel nincs időm sokáig vacakolni. És most kiderült, hogy gyorsabb, mint az élesztő a korrekcióval. A belőle készült termékek pedig mindig finomak!

[Irina]

Irina, Gyorsabban beszélsz? Tady-t el kell készíteni. Most a cupphobia új formákban elmúlik, és továbblépünk a könyvjelzőkre elvitt puffadásokra.

Nagyon köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbáljuk !!!! lor = haditengerészet] [/ color]

menjünk pöfékelni

Irisha fotóriportot vár!

Nagyon köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbáljuk !!!! lor = haditengerészet] [/ color]

Élvezze a főzést!

A tésztát főzés előtt körülbelül 1 órával vegye ki a fagyasztóból. Időnként ellenőrizze, hogy telepíthető-e. Megszórjuk az asztalt liszttel, és eltávolítjuk a tésztát az asztalról

Irina, csak bontsd ki a tésztát, vagyis nem kell kihajtani az összehajtott állapotból?

Irina, csak bontsd ki a tésztát, vagyis nem kell kihajtani az összehajtott állapotból?

ha nem vastag hengerelt, akkor kinyithatja, de egy irányba

És hogy hiányzott ??? Irisha a tésztád csak életmentő! Csábító előre megcsinálni, imádom az ilyen recepteket !!! Köszönöm kedves!!!

És hogy hiányzott ??? Irisha a tésztád csak életmentő! Csábító előre megcsinálni, imádom az ilyen recepteket !!! Köszönöm kedves!!!

köszönöm Natasha! Nekem is nagyon tetszik!

Irisha! A tészta pedig nagyon érdekes! Ki kell próbálni a hétvégén! Jó lenne még élő sört találni
A házi fogyasztók ismét káposztás pitét kérnek.
Hogyan kezeled ezt a tésztát, jobb-e formázni nagy rirg-kel vagy apró pitékkel?
És köszönöm a mester osztályt, a tészta olyan ügyesen és gyorsan készül el! Nagyon fiatal vagy!

De a felesleges kilók, ismétlem még egyszer, a lelkiismereteden lesznek!

Jó lenne még élő sört találni

Veszem a saaamot, nem drága, de könnyű, és a ravaszra használom. Zárt üveget tartok a hűtőben. Ott már nincsenek gázok. De a teszt nem számít. Úgy tűnik, hogy rossz dologra van szükség a teszthez. Kvasszal próbálkoznék, de félek, hogy a színe nem lesz jég. Jobb természetesen formázni, vagy tekerni vagy borítékokat. Mint egy szokásos puffadás. Meg akarom próbálni megcsinálni olaj nélkül bekenve, hogy guruláskor ne csússzon el. De még mindig vannak üres helyek a fagyasztóban. Ha lefagy, akkor ne hajtogassa, hanem fagyassza le rétegenként.
Akihez beszélek ... AssU !!! Biztos vagyok benne, hogy maga fogja kitalálni, és többet tanít

A kézművesnő üdvözölte !!! Menj kenyér, ott vártak rád ...

Köszönöm! Nagyon vonzó - egyszerűség és gyorsaság egy palackban. Kérdése van! Fel lehet-e gyorsítani úgy, hogy egy konyhai robotgépben késsel "Pulse" módban keverjük össze? Köszönöm.

Nagyon vonzó - egyszerűség és gyorsaság egy palackban

Köszönjük, hogy odafigyelt a receptre!
Elég jó!

Lehet-e többet gyorsítani úgy, hogy egy késsel "konyhai robotgépben" "Pulse" üzemmódban gyúrunk

Sajnálom, de nem ismerem az ilyen egységet. Ezért nem mondom el.

[Ruza-1]

Ruza-1, ha mindent összekeverünk a processzorban, a tészta jó lesz, de nem pelyhes, az úgynevezett hamis puff. És itt, a receptben, puff.

[Ruza-1]

Ruza-1, ha mindent összekeverünk a processzorban, a tészta jó lesz, de nem pelyhes, az úgynevezett hamis puff. És itt, a receptben, puff.

Olga nagyon köszönöm! Elég jó! Akkor csak omlós tésztát kap! És puffra van szükségünk! És nem szabad processzort használni - a tészta nagyon gyors, mindössze egy perc alatt könnyen összegyűlik gömbbé. És nem lesz időd bekenni a kezed!

Iruskin, csak szuper tészta !!! A leveles tészta áraink háromszorosára emelkedtek. És készítek vele pitét káposztával.
Csak arra gondoltam, hogy el kellett kezdenem a tészta elkészítését.
Mondd, ihatsz alkoholmentes sört ???

[Tumanchik]

Tumanchik, nagyszerű, és minden lépésről lépésre halad! Próbáltam sósat készíteni, Irochkának ki kell próbálnia a receptjét!

Iruskin, csak szuper tészta !!! A leveles tészta áraink háromszorosára emelkedtek. És készítek vele pitét káposztával.
Csak arra gondoltam, hogy el kellett kezdenem a tészta elkészítését.

Innulya, mindig szeretettel várunk!

Mondd, ihatsz alkoholmentes sört ???

Nem ezt mondom .... jobb, ha kvasszal próbálkozunk, de az eredmény nem kiszámítható. és mi zavarja a sört?

[Tumanchik]

Tumanchik, nagyszerű, és minden lépésről lépésre halad! Próbáltam sósat készíteni, Irochkának ki kell próbálnia a receptjét!

Köszönöm Lilia! Remélem a sikert és hiszek a szerencsében!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira tud sört?

Tisztítsa meg a fiókot.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira tud sört?

Tisztítsa meg a fiókot.

ha a teszt színe nem zavarja meg, akkor bármelyik.

Nincs időm

[Tumanchik]

Tumanchik, Köszönöm Ira!

[Tumanchik]

Tumanchik, Köszönöm Ira!

és mi zavarja a sört?

Elvileg nem isszuk és nem tesszük sehova.

Kvasszal próbálom.

Elvileg nem isszuk és nem tesszük sehova.

Kvasszal próbálom.

Azta. és ha maga főzi meg? az aktuális kvassnak erőteljesnek kell lennie. és a szín ennek megfelelően sötétebb lesz. bár ha citromot vagy zabpelyhet főz. figyelj, egyenesen bekapcsolsz.

Azta. és ha maga főzi meg? a jelenlegi kvassnak erõsnek kell lennie. és a szín ennek megfelelően sötétebb lesz. bár ha citromot vagy zabpelyhet főz. figyelj, engem egyenesen bekapcsolsz.

Irus, amikor még anyuval éltem a Donyeck régióban - ott olyan laza élesztőt árultak kvasért -, mindig mi magunk készítettünk kvasat. Aztán Dnipróba költöztem - nem találtam itt ilyen embereket, sehol sem. 12 év telt el ... Elvesztettem a szokásomat, hogy magam is készítsek kvasat (lusta voltam, és nincs sok idő, és nem emlékszem, hogyan készítettük). Ha kvasat készít, csak valamiféle "lusta számára" támogatom. Kvasat és tésztát is készítek. És akkor sütök egy pitét a tésztán!

Irus, amikor még anyuval éltem a Donyeck régióban - ott olyan laza élesztőt árultak kvasért -, mindig mi magunk készítettünk kvasat. Aztán Dniproba költöztem - nem találtam itt ilyen embereket, sehol sem. 12 év telt el ... Elvesztettem a szokásomat, hogy magam is készítsek kvasat (lusta voltam, és nincs sok idő, és nem emlékszem, hogyan készítettük). Ha kvasat készít, csak valamiféle "lusta számára" támogatom. Kvasat és tésztát is készítek. És akkor sütök egy pitét a tésztán!

Nos, van olyan lehetőség, hogy akkor csak egy üveg kvasat veszünk. de ha főzöl, akkor
nem lehet könnyebb. ribizli még mindig ott van. natyupala, elöntött és íz. most melegben pár nap elég lesz - megerjed.
Házi fűszeres vörös ribizli kovász
Zabkvász rozs kovásszal
Használjon rendszeres friss élesztőt

ribizli most még van

Ira, már csak uborka és paradicsom maradt! A ribizlit régóta fogyasztják receptpite mellett
Bár valószínűleg vannak a piacon ..... inkább csak egy üveg megvételére szorítkoznék.

Ira, már csak uborka és paradicsom maradt! A ribizlit régóta fogyasztják receptpite mellett
Bár valószínűleg vannak a piacon ..... inkább csak egy üveg megvételére szorítkoznék.

és azt hittem. szükséged van valamire ...

Irisha megy köszönetet mondani a tészta receptjéért. Nagyon gyors, nem drága, és ami a legfontosabb, sok tészta. Az ízt pedig nem lehet megkülönböztetni a bolttól, de drágult. Sütöttem a leningrádszkoje sütiket - imádják. És lefagyasztottam, és elég volt egy húsos pitéhez. Köszönet az egész családnak és nagy köszönés a szomszédoktól - a recept végigment a falun.

[Lorrys]

Lorrys- Larissa, örülök, hogy tetszett. Köszönjük, hogy szánt időt arra, hogy megossza eredményeit a letöltésekkel és a problémákkal.
Hello mindenkitől tőlem is!

[Lorrys]

Lorrys- Larissa, örülök, hogy tetszett. Köszönjük, hogy szánt időt arra, hogy megossza eredményeit a letöltésekkel és a problémákkal.
Hello mindenkitől tőlem is!

tudod, hogy a gyönyörű Napóleon kijött! A krémet Charlotte készítette. Legközelebb szeretnék elkészíteni Napóleont halkonzervekkel.

tudod, hogy a gyönyörű Napóleon kijött! A krémet Charlotte készítette. Legközelebb szeretnék elkészíteni Napóleont halkonzervekkel.

Kiváló! És készítettem egy puffos rönköt pudinggal

Ir, tehát mi lenne elég csak egy tepsihez, hány részre kell vágni a fagyasztás előtt a réteget, nos, miért ne olvasztanánk felesleget?

Ir, tehát mi lenne elég csak egy tepsihez, hány részre kell vágni a réteget fagyás előtt, nos, miért ne olvasztaná le a felesleget?

Ksenia találós kérdést készített itt ... és milyen tepsi? és milyen péksütemények?

Egy szokásos sütősapka, mint a fotón, mondjuk valami borítékot, nyelvet. Egyébként kiflit készítettél belőle?

Egy szokásos kemencés tepsi, mint a fotón, mondjuk valami boríték, nyelv. Egyébként kiflit készítettél belőle?

Mindent megtettem. csináld meg az adag felét

Köszönöm, ír! Valami kiflit akart!

Köszönöm, ír! Valami kiflit akart!

[Irina]

A leveles tészta elkészítéséhez először egy boltot kellett vásárolnia (megkértem a férjemet, hogy vegye meg), otthon pedig elolvastam a kompozíciót, és azonnal saját otthont akartam.
Irina, Könyvjelzővel látom el.

A leveles tészta elkészítéséhez először egy boltot kellett vásárolnia (megkértem a férjemet, hogy vegye meg), otthon pedig elolvastam a kompozíciót, és azonnal saját otthont akartam.

üzleti oroszul tudod mit?

lopj el egy doboz vodkát. olcsón vezetni. igyon a bevételből. nővér aaaaaaaaa!

Irina, könyvjelzőnek veszem.

[Csodálatos, napsütéses tökös leveles bagelek jelentek meg]

Most ez a tészta tök lett !!!! Csak egy darab nyers tököt reszeltem 100 grammonként egy közepes reszelőn, és szintén a margarin és a liszt közötti rétegekben adtam a tésztához. Miután a hűtőszekrényben feküdtem (egyik napról a másikra feküdt), kinyújtottam. Bagelekre vágva. Nem kenegettem olajjal. A töltelék ugyanaz a nyers tök, mazsola, narancshéj és fahéj, amelyet turmixgépre aprítottunk. Cukorba mártottam és a sütőben megsütöttem!
Csodálatos, napsütéses tökös leveles bagelek jelentek meg! Arra gondolok, hogy külön receptként állítsam be. A tészta sokáig nem száradt és ropogós maradt! nagyon tetszett

Béke legyen veletek, pékek!
Nos, gondoltunk rá, és kiderült, hogy nem szükséges az egész hálózatot egy helyen figyelni
Probléma volt a félig részeg sörrel \ nekem kifejezetten tiltó van \ elfelejtettem a nyitott üveget az ablakpárkányon
öntsön ki - nos, véleményünk szerint nem, a keresésben szerzett és voila

Túrós-zöldes-sajtos-vaj töltelék





SZERZŐ tisztelet és tisztelet